Jak poznat kvalitní víno?

Víno je ušlechtilý nápoj. Ne nadarmo se mu říká nápoj bohů. Ale není víno, jako víno. Ne všechna vína jsou kvalitní, ne všechny jsou chutná. Samozřejmě, chuť je otázka názoru a je to čistě subjektivní, ale kvalitnější vína mají zkrátka lepší chuť. Proto, pokud budete umět rozpoznat kvalitní víno, pravděpodobně dostanete pak lepší chuť. Nemusíte být zrovna someliérem, abyste uměli rozpoznat kvalitní víno. Stačí se soustředit na pár základních znaků, které vám pomohou.

Vzhled

Nejprve se zaměřte na vzhled vína. Kvalitní víno je čisté, nemá žádné zakalení. Bílé víno by mělo být svěží a jasné. Pokud je tmavé nebo do hnědé barvy, může to být známka, že je víno staré nebo oxidované. U červeného vína by měla být barva sytá, neměla by být rozhodně matná, cihlová či hnědá.

Vůně

Další věc, které si u vína všímáme, je vůně. Vínem bychom měli jemně zakroužit ve sklenici a přivonět si k ní. Kvalitní víno má čistou vůni, výraznou a příjemnou. Pokud cítíte octový zápach, zápach korku nebo známky zatuchliny, víno není kvalitní.

Chuť

Víno by mělo být harmonické mezi kyselostí a sladkostí. Chuť alkoholu by v něm měla jít cítit tak akorát. Chuť kvalitního vína vám po vypití zůstane ještě nějakou dobu na patře. Žádná složka by neměla příliš dominovat. Vše by mělo být dokonale vyvážené.

Lokální výrobci

Pokud sháníte kvalitní víno, spíše seženete kvalitní víno u nějakého menšího, lokálního výrobce, než když si koupíte náhodou láhev v supermarketu za stovku nebo dvě. Prozkoumejte, co vaše okolí nabízí. Vinařství Reisten je malý výrobce vín, který vám i přes to, že se nejedná o velkou firmu, poskytne poměrně širokou nabídku vín. V nabídce najdete jak bílá, tak červená vína. A i přes to, že se jedná o víno velké kvality, překvapí vás svou nízkou cenou. Pokud chcete ochutnat opravdu kvalitní víno, začněte třeba práve u Vinařství Reisten.